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题目列表

食品分析多项选择题每日一练(2019.12.10)

  • 多项选择题

    测定牛乳中脂肪的方法是()

    A.酸水解法
    B.索氏抽提法
    C.罗紫一哥特里法
    D.巴布科克法
    E.盖勃氏法

  • 多项选择题

    限量元素铅的测定方法有()

    A.石墨炉原子吸收分光光度法
    B.火焰原子吸收光谱法
    C.双硫腙比色法
    D.氢化物原子荧光法
    E.示波极谱法

  • 多项选择题

    关于酸度,下列说法不正确的是()

    A.酸度就是pH
    B.酸度就是酸的浓度
    C.酸度和酸的浓度不是一个概念
    D.酸度可以用pH来表示

  • 多项选择题

    加热易燃有青的溶剂应在()进行。

    A.水浴中
    B.严密的电热板上
    C.火焰上
    D.电炉上
    E.盖有石棉网的电炉上

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