公卫执业医师填空题每日一练(2019.12.02)

填空题
要提供人体所必需的（）、（）和无机盐。
答案：维生素；膳食纤维
填空题
酶防御系统主要包括（）和（）氧化作用的酶。
答案：过氧化氢；超氧化物歧化酶
填空题
食物中的铁有（）（）两种形式。
答案：血红素铁；非血红素铁
填空题
以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为（），
答案：自养型菌
填空题
人体内合成亚硝胺的主要场所有（）、（）、（）。
答案：胃；唾液中；膀胱内