A、原料质地 B、质量等级 C、原料形状 D、原料大小
A.动物性原料 B.烹调原料 C.植物性原料 D.矿物性原料
A、矿物质 B、蛋白质 C、糖类 D、维生素
A.翅针排列不散乱且质地柔软易掐断 B.灰臭味全除净 C.用刀切时不粘刀 D.色泽明净没有沙
A.去翅骨 B.去颈骨 C.去腿骨 D.去背骨
