食品安全知识竞赛填空题每日一练(2019.11.21)

填空题
碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。
答案：60%左右
填空题
一次性餐饮具经清洗消毒后也（）重复使用。
答案：不可
填空题
进口商应当建立食品进口和销售记录制度。食品进口和销售记录法定最低保存期限为（）。
答案：二年
填空题
预包装的固态食品应当标示（）法定计量单位。
答案：克、千克
填空题
发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。
答案：黄曲霉毒素