A.嗅觉检验 B.味觉检验 C.触觉检验 D.视觉检验
A.牛肉 B.驴肉 C.兔肉 D.瘦猪肉
A.无毒无害 B.有营养价值 C.有良好口感 D.有较高的档次
A.选用的原料滋味和谐，颜色相配 B.原料成熟后要求大小基本一致 C.根据菜品的需要淋汁浇芡 D.原料必须要求一致，配料可另外处理
A.红鱼子 B.黑鱼子 C.鲱鱼子 D.黄鱼子
