食品安全知识竞赛填空题每日一练(2019.11.20)

填空题
根据国务院的有关规定，保健食品的市场监督管理由（）部门负责。
答案：食品药品监督管理部门
填空题
各类违反《食品安全法》的行为，应当给予罚款处罚的，罚款的最低限额是（）。
答案：两千元
填空题
泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。
答案：亚硝酸盐
填空题
清洗后的清洁工具应采用（）等方式自然晾干。
答案：吊挂
填空题
()有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
答案：任何组织或个人