ACI国际注册营养师考试问答题每日一练(2019.11.19)

问答题
试述无机盐的特点、无机盐的生理功能、无机盐缺乏的原因。
答案：（1）特点：
①矿物质在体内不能合成，必须通过食物和饮水摄取；
②矿物质在体内分布极不均匀；
问答题
简述标准体重的定义，并说明它在糖尿病营养治疗中的意义。
答案：标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重...
问答题
试述如何合理分配一日三餐？
答案：合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％，午餐应占30％～40％，晚餐应...
问答题
简述幼儿膳食的原则是什么？
答案：要与幼儿消化、代谢能力相适应。其原则：
1）以谷类为主的平衡膳食。
2）合理烹调：易为幼儿咀嚼、吞咽...
问答题
请谈谈你对粗细搭配是如何理解的？
答案：粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、...