A、干燥 B、清洁 C、远离加工设备 D、远离热源
A.黄油酱裱型B.鲜奶油裱型C.糠粉酱裱型D.巧克力裱型
A、糖类、脂类、蛋白质 B、糖类、脂类、维生素 C、糖类、无机盐、蛋白质 D、矿物质、脂类、蛋白质
A、生面糊挤法 B、生面坯挤法 C、裱花嘴子挤法 D、油纸卷挤法
A、抽子 B、滚刀 C、粉筛 D、搅拌棒
