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中式面点师考试面点工综合练习判断题每日一练(2019.11.12)
判断题
莜麦分为夏莜麦的秋莜麦两种。
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判断题
发现有人触电最佳措施是尽快使触电者脱离电源。
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判断题
调制小米面坯时，根据制品的特点，也可添加白糖、鸡蛋等辅料。
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判断题
在人体内含量在0.01%以上的矿物质称为常量元素。
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判断题
例挤出的牛奶中含有溶菌酶。在10℃时可保存24小时。
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