A.面粉 B.水分 C.擀 D.叠 E.卷
A.定胜糕 B.条豆糕 C.金团 D.松糕 E.双酿团
A.天气冷暖 B.环境 C.操作速度 D.面粉质量 E.操作水平
A.产生气体能力 B.发酵力大 C.发酵时间长 D.保持气体能力 E.氧化霉作用
A.少卤馅心 B.多卤馅心 C.皮薄 D.皮厚 E.馅多
