咖啡师考试填空题每日一练(2019.11.06)

填空题
发喜牛奶常温保质期是（）月。保存在冰箱内温度（）℃
答案：6；1-5
填空题
咖啡生豆通过烘焙后，可充分表现出咖啡独特的（）、（）与（）。
答案：色；香；口感
填空题
埃塞俄比亚咖啡豆的产地是（）
答案：非洲
填空题
（）颜色的抹布用来清洁外场服务区域、（）颜色的抹布用来清洁收银区域、（）颜色的抹布用来清洁（）区域、（）颜色的抹布用来清洁蒸汽棒接触食品区域。
答案：蓝色；绿色；咖啡色；吧台；白色
填空题
（）咖啡豆的包装上印着EMERSON.ST（艾默生之路）。
答案：浓缩