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食品安全管理员考试判断题每日一练(2019.11.04)
判断题
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
答案：
正确
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判断题
新修订企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
答案：
错误
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判断题
当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。
答案：
正确
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判断题
具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。
答案：
错误
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判断题
快速检测方法灵敏度高，特异性高，适用范围较宽，检测的费用低。
答案：
正确
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