首页
题库
网课
在线模考
搜标题
搜题干
搜选项
食品分析判断题每日一练(2019.11.04)
判断题
采用酸碱滴定法测定酸或酸性物质时,其标准溶液是强碱。
答案:
正确
点击查看答案解析
判断题
一般来讲,人的舌尖对苦味最敏感,舌根对酸味最敏感,而舌的两侧则对甜味最敏感,舌的中心前侧对咸味最敏感。四种味觉中,人们对酸味的灵敏度最高,而对苦味感觉最快。
答案:
错误
点击查看答案解析
判断题
数据的运算应先修约再运算。
答案:
正确
点击查看答案解析
判断题
在酸性溶液中H+浓度就等于酸的浓度。
答案:
错误
点击查看答案解析
判断题
鱼肉中含有大量的脂肪酸,牛乳中脂肪含量也不低,因此测定鱼肉、牛乳中酸度时常以脂肪酸含量表示。
答案:
错误
点击查看答案解析