A.面包变软 B.面包塌陷 C.面包凸起 D.面包变硬
A.定型工具 B.揉面工具 C.烘烤工具 D.冷藏工具
A.冲击力 B.压制力 C.抓捏力 D.震动力
A.形小量不多 B.形小量大 C.形大量也大 D.品种单一成批制作
A.60% B.40% C.30% D.20%
