茶艺师(中级)填空题每日一练(2019.10.24)

填空题
绿茶品质特征为（）。
答案：“清汤绿叶”
填空题
华南茶区里的海南和台湾两省，属热带季风气候，境内高温多雨、长夏无冬，所生产的茶类品种主要有（）。
答案：乌龙茶和红茶
填空题
人类利用茶叶的三个阶段是药用、食用和饮用。其中饮用又分为唐煮、宋点和（）
答案：明泡
填空题
（）是宋代饮茶的主流形式。
答案：点茶法
填空题
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
答案：不要立即咽下，而要在口腔中停留，使之在舌的各部位打转