中国饮食文化问答题每日一练(2019.10.20)

问答题
中国历史上茶馆的文化特征有哪些？
答案：
主要有成都茶馆、杭州茶室、北京茶馆、广州茶餐馆四大基本类型，有品茗休憩、消遣娱乐、联谊交流等功能。
问答题
白领女性衣着
答案：比男性更具特色，但是一些礼仪规则却是共同的。首先要重视布料的质量。服装要适合自己的年龄、身材、职业，追求奇装异服是艺术从...
问答题
迄止19世纪时，中国饮食文化的区域类别怎样？
答案：迄止19世纪时，中国饮食文化的区域特征如下：在今中华人民共和国版图内是东北地区饮食文化圈、京津地区饮食文化圈、黄河下游地...
问答题
简述中国烹饪中菜肴的命名方法。
答案：（1）根据菜肴的原料，包括主料、佐料、调料，给这道菜命名。
（2）根据烹调方法命名。烹调方法直接关系到菜肴的质...
问答题
试述中国谷物酒的起源。
答案：因研究方法和认识角度的不同，中国学术界关于谷物酿酒起源尚未有比较一致的说法。若从史前人类娱鬼神的祭祀需要和相应的物质条件...