中国饮食文化名词解释每日一练(2019.10.19)

名词解释
克依姆奇
答案：
朝鲜语“泡菜”，是朝鲜族最具民族特征、最富影响力的食品。
名词解释
饮食文化
答案：食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和...
名词解释
地理标志产品
答案：地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进...
名词解释
烧尾宴
答案：是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲...
名词解释
《茶经》
答案：中国历史上第一部茶学专著，成书于758年，全书分上、中、下三卷，七千余字，著者陆羽。《茶经》是中国茶文化成熟的标志，体现...