首页
题库
网课
在线模考
搜标题
搜题干
搜选项
初级中式面点工判断题每日一练(2019.10.18)
判断题
朝鲜族不吃羊肉和肥猪肉，河鱼，花椒和带甜味的菜。
答案：
正确
点击查看答案解析
判断题
制作面点常用的牛油是牛的骨髓油。
答案：
正确
点击查看答案解析
判断题
硬度大的米，品质高，抗压力强。
答案：
正确
点击查看答案解析
判断题
患有消化道传染病的面点师不得从事面点制作工作。
答案：
正确
点击查看答案
判断题
麻球是用热油炸。
答案：
错误
点击查看答案解析
