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餐饮服务与管理判断题每日一练(2019.10.13)
判断题
酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
答案：
正确
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判断题
在费用中不随业务量增加而发生变化的部分为变动成本。（）
答案：
错误
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判断题
可可原产于美洲热带地区，具有强心、利尿功效。
答案：
正确
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判断题
食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
答案：
正确
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判断题
洋酒是指除中国白酒之外的所有酒的总称（）
答案：
错误
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