中级旅游经济填空题每日一练(2019.10.09)

填空题
零点餐厅的主要任务是（）
答案：接待零星宾客就餐
填空题
饭店管理主体通常由四个部分组成：（）、（）、（）和（）组成。
答案：决策者；执行者；监督者；智囊者
填空题
有形产品质量是无形产品质量的凭借和依托，无形产品质量是有形产品质量的（），两者相辅相成。
答案：完善和延伸
填空题
查询服务涉及宾客有关饭店外部情况的查询、有关（）的查询和对（）的查询。
答案：饭店内部情况；住客情况
填空题
绩效考评时大多数员工的考评得分都居于“平均水平”的同一档次，并往往是中等或良好水平，这被称为（）。
答案：居中趋势