茶艺师(中级)问答题每日一练(2019.09.29)

问答题
黑茶有哪些分类？普洱茶是黑茶吗？
答案：普洱茶是黑茶。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖...
问答题
怎样区别陈茶和新茶？
答案：新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。
色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠...
问答题
眉茶初制干燥的目的是什么？
答案：（1）是叶子在杀青基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质。
（2）在揉捻的基础上整理条索，改进外形。 <...
问答题
请说出中国茶俗十个？
答案：土家族的擂茶、陕西镇巴的烤茶、白族三道茶、云南白族、栗粟族的雷响茶、栗粟族的油盐茶、纳西族的龙虎斗、傣族、拉古族的竹筒香...
问答题
什么是安化黑茶？
答案：采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆&rdqu...