茶艺师(初级)填空题每日一练(2019.09.09)

填空题
茶类划分的依据：茶叶是否经过（）及氧化程度为标准。
答案：酶性氧化
填空题
瓷器茶具可分为（），（），（）。
答案：
青花瓷、
彩绘瓷、
高温色釉瓷
填空题
无锡惠山泉：唐大历（）年开凿，分上中下三池，上池呈八角形，水色透明，甘醇可口，水质最佳。
答案：14
填空题
（）是张又新《煎茶水记》中记述了此泉水甘冽、水清、味美，为苏州虎丘胜景之一。
答案：苏州观音泉
填空题
茶叶感官审评是利用人体的（）等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术。
答案：嗅觉、味觉、视觉、触觉