评茶员考试问答题每日一练(2019.08.16)

问答题
评茶员必须遵循的职业守则包括什么？
答案：
1、忠于职守，爱岗敬业
2、科学严谨，不断进取
3、注重调查，实事求是
4、团结共事，宽厚容人
5、遵纪守法，讲究公德
问答题
茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分？
答案：
茶多酚（儿茶素）
问答题
用以称取茶样的称茶器有什么要求？
答案：
一般采用感量为0.1g的架盘药物天平
问答题
试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。
答案：杭州市西湖区是龙井茶原产地，西湖产区高档龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特...
问答题
什么是职业道德？
答案：
职业道德是人们在从事职业工作中应遵守该行业的道德规范，包括道德观念、道德品质和思想情操。