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生物化学判断题每日一练(2019.08.10)
判断题
如果表面活性剂的亲水基团强度小于亲油基团，则易形成O/W型乳状液；如亲油基团强度小于亲水基团，则易形成W/O型乳状液。
答案：
错误
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判断题
氨基酸与茚三酮反应都生成蓝紫色化合物。
答案：
错误
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判断题
不论是蛋白质还是RNA，它们都是以3’，5’--磷酸二酯键相连的大分子。
答案：
错误
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判断题
一种酶仅能催化一种反应或仅对一种底物起催化作用，称为相对特异性。
答案：
错误
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判断题
某些一羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是α-氧化的产物。
答案：
正确
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