判断题

不论是蛋白质还是RNA，它们都是以3’，5’--磷酸二酯键相连的大分子。

答案：错误

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日常生活中，为了加快煮粥速度，常常加入一些食用碱。这样会使得脂溶性维生素遭到破坏。

答案：正确

自由能的变化可以判断一个生化反应能否进行，当ΔG<0时，反应可以发生，ΔG=0时，反应可逆，ΔG>0反应不能发生。

答案：错误