食用菌栽培学问答题每日一练(2019.08.01)

问答题
简述典型的有性生殖过程包含3个明显不同的阶段。
答案：①质配。两个细胞原生质体在同一细胞内相互融合。
②核配。由质配所带入同一细胞内的两个细胞核相互融合成合子。
问答题
灰树花对基质的要求有哪些？
答案：
灰树花对基质的选择性较强，是一种典型的、专一性很强的木腐菌，人工代料栽培应首选栗树等壳斗科树种的木屑。
问答题
简述对消毒场所空气的检验方法。
答案：平板检验法：用培养食用菌的常规PDA培养基，做成平板培养基数个。灭菌后，放入测试的消毒场所。检验时，将其中的平板打开15...
问答题
简答鸡腿菇的生态习性。
答案：在春季至秋季雨后多单生、群生或丛生于田野、果园、道旁、林缘等处，雨季甚至在茅草屋顶上生长。也在海拔500~3600m的杨...
问答题
简述食用菌盐渍保鲜原理及盐渍工艺流程。
答案：用食盐将新鲜食用菌腌制加工的过程就是盐渍，即把食盐渗入到食用菌子实体组织内，提高其渗透压，使微生物在高渗的介质内脱水收缩...