食品微生物学判断题每日一练(2019.07.01)

单项选择题
下面（）方法一般不被用作传代保藏
A.琼脂斜面
B.半固体琼脂柱
C.培养平板
D.搖瓶发酵
填空题
能够使细菌和放线菌裂解的是（）。
答案：裂性噬菌体
单项选择题
自然界中微生物数量最多的地方是（）
A.田野上空的空气中
B.河流
C.土壤耕作层
D.海洋
填空题
革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分为（）和（）而革兰氏阴性菌细胞壁的主成分为（）、（）、脂蛋白和（）
答案：肽聚糖；磷壁酸；脂多糖；磷脂；肽聚糖
问答题
一般说来，严格的无菌操作是一切微生物实验的基本要求，但在分离与培养极端嗜盐菌时常在没有点酒精灯的普通实验台上倾倒培养平板、在日常环境中直接打开皿盖观察和挑取菌落，而其研究结果并没有因此受到影响，你知道这是为什么吗？
答案：这是因为极端嗜盐菌的培养基是一种鉴别培养基，其成分只适合极端嗜盐菌的生长，所以即使有细菌进入该培养基也不会生存下去，所以...