A、风登糖 B、糖粉酱 C、克司得 D、蛋白糖
A.烘烤损耗 B.醒发损耗 C.静置损耗 D.搅拌损耗
A、稀薄、弹性差 B、稀薄、黏性差 C、黏性较大，搅拌时不易带入空气 D、黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
