食品微生物学填空题每日一练(2019.06.13)

问答题
为获得细菌纯培养，怎样进行平板划线分离？
答案：把混合在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，通过在分区的平板表面上做多次划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，在经...
填空题
（）是整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭它是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。
答案：芽孢
填空题
厌氧菌可生长在（）的培养基中。
答案：还原性
填空题
微生物的营养类型一般可分为（）、（）、（）和（）四种这种营养类型的区分是根据碳源和能源的性质来判定的
答案：光能无机自养型；光能有机异养型；化能无机自养型；化能有机异养型
单项选择题
干葡萄酒与半干葡萄酒的分类，依据（）
A.发酵方法不同
B.酒中的糖含量
C.酒精含量
D.酒的味道