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茶艺师(中级)填空题每日一练(2019.05.14)
填空题
“明泡”“粉改叶”“饮茶留渣”，在饮茶发展史上有着重要意义，茶叶品质因素区别增多，可观可赏，明清时期在绿茶基础上又出现了红、青、黑和（）等，多种茶类出现。
答案：
花茶
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填空题
唐代除陆羽撰写了（）外，还有张又新撰写的《煎茶水记》和斐汶撰写的《茶述》等。宋代的《茶录》作者是蔡襄，《大观茶论》作者是宋徽宗赵佶。《茶疏》的作者是明代的许次纾，同时代张源写的是《茶录》。
答案：
《茶经》
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填空题
中国茶道源自远古的（）。
答案：
神农氏
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填空题
（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。
答案：
做青
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填空题
我国所产的茶叶分（）六大类。
答案：
红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白
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