中国饮食文化报关编码每日一练(2019.05.12)

单项选择题
六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品质最佳。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶什么最有功效，因而被视为珍品。（）
A.食用
B.饮用
C.入药
D.观赏
填空题
被誉为“水中蝴蝶”的四川风味小吃是（）
答案：龙抄手
单项选择题
产于岳阳洞庭湖的青螺岛，是具有千余年历史的传统名茶，有诗赞誉“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”是指的。（）
A.洞庭春
B.君山银针
C.碧螺春
D.洞庭云雾
单项选择题
根据“春夏养阳，秋冬养阴”的中医理论，在食养上春夏之际宜进食些（）
A.甘温之品
B.寒凉之物
C.甘凉之品
D.燥热之物
问答题
谈谈史前谷物酿酒产生的原因。
答案：因研究方法和认识角度的不同，中国学术界关于谷物酿酒起源尚未有比较一致的说法。人类对酒精饮料认识的最初萌芽，当始于野生浆果...