粮食文化知识填空题每日一练(2019.05.10)

填空题
谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
答案：75%-80%；8%-10%；1%
填空题
稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到（）。
答案：糙米
填空题
稻谷是（）在人类行为的影响下逐渐演变成为栽培稻。
答案：野生稻
填空题
以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。
答案：粮食酿造
填空题
木渎松子猪油枣泥麻饼创始于清朝乾隆年间，至今已有（）。
答案：200多年历史