公共营养师考试判断题每日一练(2019.05.10)

判断题
无盐饮食就是饮食中完全没有钠离子。
答案：错误
判断题
学龄儿童膳食所提供能量中应有10～12%由蛋白质供给。（）
答案：错误
判断题
淘米可使水溶性维生素损失10－20％，而且淘米次数越多，浸泡时间越长，水温越高，营养素的损失越大。
答案：正确
判断题
专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。
答案：正确
判断题
蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸。
答案：错误