- 搜标题
- 搜题干
- 搜选项
执业医师考试食物中毒问答题每日一练(2019.05.08)
- 问答题
食物中毒
答案：（一）食物中毒定义
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的... - 问答题
细菌性食物中毒
答案：1.细菌性食物中毒概述
（1）细菌性食物中毒的特点：细菌性食物中毒是国内外最常见的一类食物中毒；具有明显的季节... - 问答题
食物中毒的分类、特征
答案：1.食物中毒的分类按病原物质可分为四类。
（1）细菌性食物中毒：指因摄入含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中... - 问答题
常见的细菌性食物中毒
答案：（1）沙门菌食物中毒
1）病原学特点：沙门菌食物中毒是最常见的细菌性食物中毒之一。沙门菌属是肠杆菌科革兰阴性无... - 问答题
真菌毒素和霉变食品中毒
答案：1．霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒是指食用了因贮存不当而霉变的甘蔗引起的食物中毒。
（1）流行病学特点：霉变甘蔗中毒...