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食品安全学判断题每日一练(2019.05.01)
判断题
冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。
答案：
错误
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判断题
因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。
答案：
正确
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判断题
经过充分腐熟的人粪尿可以施用在有机西红柿地块中。
答案：
正确
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判断题
食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。
答案：
正确
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判断题
大豆富含人体需要的8种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。
答案：
正确
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