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烘焙工考试判断题每日一练(2019.02.11)
判断题
稀奶油是制造奶油的原料.
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判断题
苏打饼干属于调味的甜饼干。
答案：
错误
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判断题
面糊类蛋糕配方内油脂含量太多，则表面颜色较深。
答案：
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判断题
猪油、起酥油也适合制作面包。
答案：
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判断题
高级面粉、精白粉中含有丰富的维生素.
答案：
错误
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