餐饮美学填空题每日一练(2019.01.18)

填空题
以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以（）
答案：传统形式为主
填空题
食品造型中的夸张是用（）手法来凸现物象的特征。
答案：加强
填空题
人类最早使用的烹饪器具是（）
答案：陶器
填空题
为了使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别，主要依赖于餐台的（）
答案：设计
填空题
“美”的含义的两种解释都说明了与美的产生有密切关系的是人类的社会（）
答案：实践活动