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乳品及乳品生产相关知识(微生物知识)单项选择题每日一练(2019.01.22)
单项选择题
无菌罐在使用时，无菌空气如何获得（）
A.采用高温灼烧
B.采用双氧水杀菌
C.采用无菌过滤网
D.使用高温蒸汽杀菌
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单项选择题
测量细菌大小的单位用（）。
A.厘米
B.毫米
C.微米
D.纳米
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单项选择题
超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）
A.细菌总数
B.芽孢总数
C.耐热芽孢总数
D.嗜冷菌总数
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