11949农产品物流管理问答题每日一练(2019.01.16)

问答题
谈谈冷链物流的特点。
答案：
冷链物流对时间、品质、温度、湿度和卫生环境方面有特殊要求，作业较为复杂，主要有三个特点：
...
问答题
如何进行气调贮藏的管理？
答案：1.新鲜果蔬的原始质量
用于气调贮藏的新鲜果蔬原始质量要求很高。没有贮前优质的原始质量为基础，就不可能获得果蔬...
问答题
谈谈当前我国农产品物流存在的问题及对策。
答案：问题：1.对农产品物流的重视程度不够2.物流主体发育不良3.物流技术水平低4.交通运力不足5.加工处理水平低6.信息化手...
问答题
简述堆藏特点与性能。
答案：堆藏是将采收的果蔬产品堆放在室内或室外平地或浅坑中的贮藏方式。堆藏产品的温度主要是受气温的影响，同时也受上温的影响，所以...
问答题
什么是直接冷却？有什么优缺点？
答案：把蒸发器直接装置于冷库中，制冷剂气化时可直接吸收库内的热量，将库内空气冷却。蒸发器用盘形管组成，装成壁管组或天棚管组均可...