高等教育自学考试(自考)
00201饭店餐饮管理单项选择题每日一练(2019.01.15)
来源:考试资料网
单项选择题
餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有()。
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单项选择题
铺台布时,服务员应站在()一侧操作。
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单项选择题
针对()的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
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单项选择题
()是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
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单项选择题
与客人谈话时,时刻要注意:()。
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