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题目列表

00988食品营养学单项选择题每日一练(2018.11.17)

  • 单项选择题

    下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是()。

    A.牛乳的乳糖含量低于母乳
    B.牛乳的钙含量低于母乳
    C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
    D.牛乳的脂肪含量低于母乳

  • 单项选择题

    一般来说,成人膳食总能量中蛋白质所占的适宜比例为()。

    A.1l~12%
    B.15~20%
    C.25%
    D.30%

  • 单项选择题

    下列哪种维生素具有抗氧化功能?()

    A.维生素A
    B.维生素B2
    C.维生素C
    D.维生素D

  • 单项选择题

    ()严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病。

    A.视黄醇
    B.钙化醇
    C.硫胺素
    D.核黄素
    E.烟酸

  • 单项选择题

    大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为()。

    A.10%
    B.16%
    C.26%
    D.6.25%

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