• 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

中国饮食文化单项选择题每日一练(2018.11.18)

  • 单项选择题

    中国不同的节日饮不同的酒,吃粽子、饮雄黄酒的习俗是在()

    A.清明节
    B.端午节
    C.七夕节
    D.重阳节(饮“菊花酒”;吃羊肉面;吃花糕)

  • 单项选择题

    味精在超过()度后产生毒性。

    A、90
    B、100
    C、110
    D、130

  • 单项选择题

    在菜肴色系中,会损害味感,但运用得当能给人以淡雅、脱俗之趣,是()。

    A.白色
    B.紫色
    C.黄色
    D.绿色

  • 单项选择题

    烹饪作为食用成品的加工活动,在各个环节都有特定的操作方法与技能以及相应的烹任设备、炊事用具等,这是指烹饪的()特点。

    A.技术性
    B.科学性
    C.文化性
    D.艺术性

  • 单项选择题

    粤菜主要覆盖在()

    A.长江中游地区
    B.长江下游地区
    C.珠江流域
    D.黄河流域

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064