国家开放大学(婴幼儿营养与保育)填空题每日一练(2018.10.15)

填空题
维生素（）又称硫胺素，以辅酶的形式参与糖类的代谢，在糖类的氧化过程中发挥着重要作用。
答案：B1
填空题
每克脂肪在体内完全分解，能得到（）千卡的热量。
答案：9
填空题
内分泌腺分泌的物质是（）.它对人体起着调节的作用.
答案：激素
填空题
食物中能产生热量的营养素有（）。
答案：蛋白质、脂肪、碳水化合物
填空题
（）是由碘作为原料的，如果婴幼儿身体缺碘，会造成（）合成不足，进而影响婴幼儿的智力发育，造成智力低下等多种残疾.
答案：甲状腺素；甲状腺素