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题目列表

国家开放大学(酒店客房服务与管理)单项选择题每日一练(2018.09.17)

  • 单项选择题

    ()的适应性广,在饭店业中所占的比例最大。

    A.长住型饭店
    B.度假型饭店
    C.汽车旅馆
    D.暂住型饭店

  • 单项选择题

    ()是服务质量的权威评判者。

    A.总经理
    B.质检人员
    C.全体员工
    D.客人

  • 单项选择题

    客人本人称病或认为客人病时,下面哪一做法是禁止的()。

    A.给客人对症下药
    B.报告上级
    C.请医生
    D.关心客人

  • 单项选择题

    饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额,要先用来补偿固定成本,余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。

    A.变动成本
    B.总成本
    C.固定成本
    D.边际成本

  • 单项选择题

    讲求和提高客房(),是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。

    A.舒适程度
    B.服务水平
    C.经营效益
    D.周到服务

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