驴奶中维生素C的含量高,是牛奶的4.75倍,接近人乳。
驴奶中硒元素含量极高,每一百毫升达10μg,是牛奶的5.2倍,属天然富硒食品。
驴奶中人体必需的脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)含量高,占脂肪总量的30.7%,是牛奶的9倍。