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题目列表

国家开放大学(食品营养与安全)单项选择题每日一练(2018.08.18)

  • 单项选择题

    产褥期之后,哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是()。

    A.锌
    B.铁
    C.钙
    D.镁

  • 单项选择题

    TG的化学名是()。

    A.α-乙酰乳酸脱羧酶
    B.谷氨酰胺转氨酶
    C.糖化酶
    D.精制果胶酶

  • 单项选择题

    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有()。

    A.胃酸分泌过多
    B.维生素C
    C.维生素B
    D.植酸、草酸和单宁酸

  • 单项选择题

    长期缺乏维生素B1可引起()。

    A.脚气病
    B.贫血
    C.干眼病
    D.软骨病

  • 单项选择题

    根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和()。

    A.指导性GMP
    B.企业GMP
    C.国家GMP
    D.行业GMP

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