首页
题库
网课
在线模考
搜标题
搜题干
搜选项
食品安全师判断题每日一练(2018.06.05)
判断题
突发性、紧迫性、特殊性和危害性等，为企业危机的特点。
答案：
错误
点击查看答案
判断题
比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长，即该微生物愈耐热。
答案：
错误
点击查看答案
判断题
辐照灭菌可抑制物料中的一切微生物，而采用低温则可杀灭之。
答案：
错误
点击查看答案
判断题
大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。
答案：
正确
点击查看答案
判断题
传统的农药残留测定，系主要依赖气相或液相色谱等仪器。
答案：
正确
点击查看答案
