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营养(士)食物过敏与食物不耐受单项选择题每日一练(2018.02.20)

  • 单项选择题

    该病的病因是()。

    A.食物中毒
    B.过敏反应
    C.胃肠功能紊乱
    D.乳糖酶缺乏
    E.胰蛋白酶缺乏

  • 单项选择题

    机体对蚕豆不耐受的原因可能是()。

    A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
    B.红细胞中缺少单加氧酶
    C.食物中含有苯胺
    D.小肠黏膜乳糖酶缺乏
    E.体内缺乏半乳糖激酶

  • 单项选择题

    该患者出现此症状最可能的原因是()。

    A.食物中毒
    B.蛋白质过敏
    C.乳糖酶缺乏
    D.消化不良
    E.先天性蔗糖酶缺乏

  • 单项选择题

    下列哪项可能是食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因()。

    A.小肠黏膜乳糖酶缺乏
    B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
    C.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
    D.红细胞中缺少单加氧酶
    E.体内缺乏半乳糖激酶

  • 单项选择题

    男性,40岁,身高175cm,体重45kg。1年前行小肠部分切除术,术后患者食欲差,体重明显下降。近日腹部不适加重,排出大量灰黄油腻稀便,诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足,缓解症状,膳食中宜加入()。

    A.高脂肪食物
    B.中链三酰甘油
    C.高蛋白食物
    D.淀粉食物
    E.长链三酰甘油

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