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题目列表

四级营养师膳食指导和评估单项选择题每日一练(2016.10.10)

  • 单项选择题

    谷类中的碳水化合物主要以()形式存在。

    A.纤维素
    B.葡萄糖
    C.淀粉
    D.果糖

  • 单项选择题

    张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,野喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是()

    A.24.02
    B.22.1
    C.28.08
    D.22.04

  • 单项选择题

    与成年男性相比,在为成年女性配餐时,需要特别考虑的矿物质是()。

    A.磷
    B.硒
    C.铁
    D.硫

  • 单项选择题

    食谱编制中,个人饭菜量的核定主要取决于()的多少。

    A.能量
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.碳水化合物

  • 单项选择题

    每天摄入膳食纤维以()g为宜。

    A.10~20
    B.20~30
    C.30~35
    D.35~40

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