茶艺师(初级)填空题每日一练(2016.10.16)

填空题
（）唐代就被大文人刘伯刍喻为“七大水品之首”。
答案：镇江中泠泉
填空题
茶的名称很多，有“（）”等，现在已不经常使用。
答案：荼、槚、莈、茗、荈
填空题
无锡惠山泉：唐大历（）年开凿，分上中下三池，上池呈八角形，水色透明，甘醇可口，水质最佳。
答案：14
填空题
（）是张又新《煎茶水记》中记述了此泉水甘冽、水清、味美，为苏州虎丘胜景之一。
答案：苏州观音泉
填空题
茶类划分的依据：茶叶是否经过（）及氧化程度为标准。
答案：酶性氧化